Ska åka bort nu till mina släktingar och sedan ner till mormor i Sundsvall så

kommer inte kunna skriva inlägg nu på en hel vecka. Kanske något mobilinlägg

om nätet tillåter. Du vet, det är inte mycket till internet i stugorna där int! Gjorde

en kaka i förgår till mammas jobb. En enkel sockerkaka bara med marinerade

jordgubbar. Hinner inte lägga ut receptet nu, så om jag kommer ihåg skriver jag

upp det när jag kommer hem! Ni kan ju påminna mig! Hejdå!:)

Fotade blommor igår hos farmor. Blev rätt bra bilder eftersom det var så bra ljus ute.

Foto: Maylan

Håller på med en ny header, men så noggrann som jag är blir den ju aldrig bra!

Men nån dag ska den väl bli klar! Ska fortsätta nu...höres!

 

Ikväll kommer vänner från Stockholm hit på middag. Gjorde efterrätten igårkväll

och provade att göra en amerikansk Cobbler. Har aldrig testat en Cobbler förut

så det blir spännande och se hur den smakar! Fast jag gjorde min med

jordgubbar och rabarberkompott, eftersom det passar på sommaren!

Får höras! Hejdå!:)

 

Fick denna söta kakburk med godis av Emilia eftersom jag skött

deras kanin (Malte) medans dom varit i Stockholm. Älskar burken, så söt!:)

Och godiset var det ju inget fel på heller precis...;)

I tisdags hade vi främmande av några gamla vänner som  var här på middag.

Och till efterrätt hade jag bakat en otroligt mumsig cheesecake med smak av

choklad:) Var länge sen jag gav ut ett recept, så här kommer receptet på den.

Jättebra för allergier som mjölk och gluten. Inge mjöl, kesella eller

mascarponeost och grädden och philadelphiaosten finns att köpa mjölkfritt!

P.S Kakan är den som syns i mitten på bilderna!

 

Frusen choklad-cheesecake med bär

Från boken Choklad av Johan Åkerberg

 

4-8 personer

 

3 st ägg

2 dl mörkt muscovadosocker

3 dl grädde

200 gram philadelphiaost

200 gram mörk choklad

6-8 st digestivekex

färska bär

 

Gör så här:

1. Smält chokladen över vattenbad.

2. Serparera äggulor och äggvitor, båda ska andvändas.

3. Vispa gulorna och sockret.

4. Vispa ner färskosten i äggsmeten och blanda förskicktigt i

lättvispad grädde.

5. Blanda i den smälta chokladen.

6. Vispa äggvitorna till hårtskum och vänd ner i smeten.

7. Mixa kexen grovt.

8. Häll hälften av kexsmulorna i botten på en plastfolieklädd

kak- eller brödform, slå på smeten och strö över resten av kexen.

9. Täck med plastfolie och låt stå i frysen cirka 5 timmar, minst.

10. Servera skuren i bitar ed bär.

11: Smarr!

 

Hejdå!<3

 

 

 

Förlåt för att jag inte har skrivit. Har vart den mest aktiva veckan sedan skolan slutade;) I lördags åt vi middag hos Emilia, i söndags såg jag ju som sagt på bio. I måndags var jag med John. Tisdag hade vi främmande och idag har jag varit på Byske Havsbad med samma vänner, min familj och Tilde! Har haft superkul dem senaste dagarna. Så om det inte vore nog ska vi snart bort på middag igen!:) Så detta var bara en liten lägesrapport. Imorgon kommer recept och mer bilder! Hejdå!:)

Det hade varit soligt väder hela morgonen, och jag hade bestämt mig att fortsätta

mitt lilla sommarjobb hemma (skrubba lekstugan) Med en massa moln på himlen

och min otroliga tajming börjar det ju såklart att regna minuten jag börjar. Men

aja, det vart inte värre för det. Jag gjorde det i regnet istället. Vart mest kul med

regnet! OBS! Vattnet i hinken blev grått efter jag skrubbat. Vårat vatten ser inte

ut sådär, vill ju inte skrämma vettet ur er;) Ikväll ska jag och familjen till Emilia,

ska bli super!!:)

 

Var länge sen jag gav ut bilder från Turkiet-resan! Fortsätter med stranden i

Alanya, eller rättare sagt stränderna. Finns två stränder i Alanya. Den ena på

ena sidan av ett stort berg som pekar ut mot havet, och den andra stranden på

andra sidan berget. Vi bodde på Kleopatra-sidan som enligt mig är den mycket 

bättre stranden efter som den andra är en väldigt "stor-stenig" strand (fast den

funkar ju också)! I Havet på Kleopatra-sidan är det en väldig konstig start på

havet. Bara en meter grund med sand och sedan kommer ett stort parti med

stora svarta stenar med fiskar (40 cm långa fiskar!). Vilket jag inte själv förstår

hur folk kunde stå på. Fast det var väl bara jag som snorklade runt där och såg

fiskarna. Läskiga var dom i alla fall. Sen efter några meter kommer en ljus botten

med endast småkornig sand efter "fiskpartiet". Men det ända problemet var att

inte ens Långe John skulle ha nått botten där, det var ju hur djupt som helst där!

Men då fick man ju simma iaf! Haha!;)

Hade tänkte ge ut bilder på jorgubbscupcakesen jag nyss gjort klart.

Men hur mycket jag än försöker så kan jag inte publicera bilderna på

blogg.se!:( Aja, får försöka sen....;)

 

Var på ett jättesött kafé nu i helgen som hade två påfåglar vandrandes runt borden.

Fick kort på hanen som var mycket större (och vackrare) Honan sprang bara iväg

bara man gick en meter ifrån henne. Hon gillar väl inte att bli fotad antar jag;)

Förlåt för att jag inte har skrivit dom senaste dagarna! Skulle ju hälsa på

kusinerna till på lördag men helt oplanerat blev det att jag stannade till idag,

så därför har jag inte kunnat skriva! Aja, inte mer om det nu. Kommer med

bilder sen:) Ha en härlig söndag!;)

 

Recept: 

2 ägg

2½ dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

3-4 msk kakao ( beroende hur stark smet du vill ha)

½ tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

100 g smör (smält, avsvalnat)

 

 

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke.

3. Blanda ner övriga ingredienser.

4. Rör till en fin smet och häll upp i formar i en muffinsplåt(för att dom inte ska falla och öppna sig)

5. Grädda cirka 10 minuter, men håll koll på muffinsarna, dom blir godast då dom blir extra kladdiga, det blir cirka 12 st muffins beroende på hur mycket man fyller formarna.

6. När dom är klara, lägg dom på galler och lägg en handduk över, då blir dom inte hårda

7. Smarr!

 

Japp!, då har man "kravvlat" sig upp ur sängen för att börja skrubba lekstugan

(sommarjobb) Det och baka ska det göras idag, åker troligtvis till kusinerna

imorgon och ska ha med en efterrätt. Näe nu ska jag börja skrubba.

Skriver senare!<3<3

Vi blev helt galna jag och Emilia när påsen med grillchips bara låg där oöppnad

på min säng och bara väntade på att den skulle ätas upp (helt allvarligt) Vi

fördröjde tiden med att fota istället. Emilia sov alltså över hos mig igår, och vi

sovde i tält (hela natten) Men vi hade bestämt oss att inte börja se film förän

vid åtta-tiden och mamma gav idén att fördröja tiden, ännu en gång, med att

spela trädgårdsyatzy för att vi skulle få röra oss lite så vi inte skulle få kramp

när vi skulle smälla i oss chipspåsen. Tonåringar som vi är hittar hon oss

spelande med dom decimeterstora tärningarna vid bordet (inte i gräset). Aja, då

var det bara att "kravvla" upp och spela slutet ute i trädgården, haha! Tur var

det väl, vi hade väl inte fått oss upp i morse annars;) Nu blir det middag!

Hejdå!:)

P.S Förlåt för den 5:e bilden...

 

Har inte gett ut ett recept sedan utlandet (gahh...!) Skärpning Elin...Så då får jag väl börja med en "curd" jag hittade på en jättefin blogg (mammastårtor.blogg.se). Oftast gör man den på citron (lemoncurd) men denna är på jordgubbar vilket passar till dom dom inte gillar citron;)

 

Strawberrycurd

 

Hej!! Har kommit hem från PSG nu!;) Har haft det jätteroligt! Fotboll, kompisar,

godis, regn (De e minus) och mycket mer. Haha, har "hive- five(a)" med en

thailändare (hur man nu säger), om ni nu ville veta det! Får berätta mer sen.

Om det inte vore nog blir det ännu mer fotboll p.g.a EM - finalen. Måste ses...

Får höras<3<3

P.S Tog inte med mig kameran dit...:(