2. Dela smördegen en gång på längden, och sen varje halva i fyra bitar.                    

                      3. Bred en klick nutella på ena kortsidan av varje smördegsruta.                    

                      4. Hacka chokladen grovt, riv mandelmassa och apelsinskal och fördela över

                         smördegsrutorna.             

                      5. Rulla ihop bitarna från kortsidan och lägg rullarna med skarven nedåt på

                         en plåt med bakplåtspapper.           

                      6. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.                    

                      7. Grädda dem gyllene i mitten av ugnen, cirka 20 minuter.                    

                      8. Pudra på florsocker innan servering.

              Morotsbotten

              150 g smör

              3 stora ägg

              1 1/2 dl strösocker

              1 1/2 dl muscovadosocker (hårt packat i måttet)

              1 tsk vaniljsocker

              3 dl vetemjöl

              2 tsk bakpulver

              1 1/2 tsk bikarbonat

              1 tsk kanel

              250 g morötter

              100 g valnötter

              1 1/2 dl äppelmos

              Cream cheesefrosting

              100 g rumsvarmt osaltat smör

              300 g philadelphiaost eller annan färskost

              3 1/2 dl florsocker

              1 tsk vaniljsocker

              Dekoration

              100 g kokosflingor

               ev. tygblommor

Gör så här:

              Morotsbotten

              1. Värm ugnen till 175°.

              2. Smörj och mjöla två formar, 15 cm i diameter.

              3. Smält smöret och låt det svalna.

              4. Vispa ägg, strösocker och muscovadosocker ljust och fluffigt. Blanda ner smör

                   och vaniljsocker och vispa lite till.

              5. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel och sikta sedan ner det i smeten.

                  Vispa tills smeten precis går ihop.

              6. Skala och riv morötterna fint. Hacka nötterna. Vänd ner morötter, nötter och äppelmos

                  i smeten. Fördela smeten jämnt mellan bakformarna.

              7. Grädda bottnarna i 40–45 minuter.

              Cream cheesefrosting

              1. Vispa smöret vitt. Tillsätt philadelphiaosten och vispa till en jämn och tjock smet.

              2. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa ännu mer. Låt stå i kylen en stund

                    om frostingen är för lös.

              Sätta ihop tårtan

              1. Dela båda bottnarna på mitten så att du får fyra tunnare bottnar.

              2. Lägg den första bottnen på ett tårtfat eller en tårtbricka. Bred ut ett jämnt lager

                  frosting över bottnen. Upprepa tills du har använt tre av bottnarna. Lägg den fjärde bottnen

                  överst med den skurna sidan ner.

              3. Bred resten av frostingen över hela tårtan och strö sedan ut ett lager kokosflingor över

                  frostingen. Tryck eventuellt till lite med handflatan så att kokosen fastnar. Dekorera med 

                  tygblommor eller något annat som du tycker är fint.

1. Smält smör, honung och farinsocker i en kastrull under omrörning och låt koka ihop till en sirap under någon minut. 
2. Ta bort från värmen. 
3. Halvera pekannötterna på längden.

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel, nejlika och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Placera ut stora muffinsformar i en muffinsplåt, och pensla dem lätt med smält smör.
6. Häll knappt 1 msk av sirapen i formarna och fördela de strimlade pekannötterna däri.
7. Fördela cupcakessmeten i formarna.
8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna i några minuter och vänd sedan cupcakesen upp och ner och dra loss pappret.