7 DECEMBER
Cookies
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Knåda försiktigt in grovt hackad choklad i degen (eller använd färdiga chips/pellets).
5. Rulla degen till små bollar och lägg dem med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper
och platta till dem lite.
6. Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i 12–15 minuter. Låt svalna.
Salty Peanut Butter Frosting
- Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
- Tillsätt kaffe och vispa frostingen krämig med elvisp.
- Rör ner hackade jordnötter.
- Lägg ihop kakorna till whoopies med frosting emellan.
Gjorde dessa förra julen. Då gjorde jag kakorna mindre så dom blev som små söta julgodisar.
Jag kan tycka dem blir lite för stora och mastiga om man gör dom för i vanlig storlek .Förutom
ingefära kan du tillsätta någon julig krydda som kanel eller kardemumma, så blir det änne mer
juligt.
Kommentarer
