KOKOSTOPPAR
Kokostoppar
- 50 g smör
- 2 ekologiska ägg
- 1 dl strösocker
- 5 1/2 dl kokosflingor
- Skal av 1 lime
- 200 g mörk choklad
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser (förutom chokladen).
- Låt smeten svälla i cirka 10 minuter.
- Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kokostopparna gyllene i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
- Medans topparna gräddas, smält chokladen över vattenbad.
- Låt topparna svalna och doppa de sedan i chokladen.
- Strö eventuellt lite kokos på för extra snygga kakor.
Kommentarer
