Chokladdoppade kokostoppar

• 50 g smör
• 2 ekologiska ägg
• 1 dl strösocker
• 5 1/2 dl kokosflingor
• Skal av 1 lime
• ev. mörk choklad att doppa dem i
• ev. kokos som garnering

         1. Sätt ugnen på 175 grader.

         2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.

         3. Låt smeten svälla i cirka 10 minuter.

         4. Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.

         5. Grädda kokostopparna gyllene i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

         6. Låt svalna helt. Smält chokladen över vattenbad med en droppe

            olja för en rinnig, glansig choklad. Doppa topparna och strö ev.

            kokos som garnering.