Ja, det är vad jag bakat idag, eller nja, brödet jag gjort heter faktiskt inte supergod stubbe, men jag själv tyckte det var ett bra "namn" eftersom brödet såg lite ut som en stubbe, men skillnaden var nog definitift smaken, hihi:):) Ja, mycket godare än en stubbe var brödet, och sådär supernyttigt! Inget smör, inget socker, inget vetemjöl. Men då undrar du väl hur jag har tillstånd att kalla det bröd, kolla receptet så får du se. Hinner inte skriva receptet på vaniljbullarna jag även gjort idag. Så dom kommer senare, kanske imorgon. Receptet kommer från en av min mammas jobbarkompisar på jobbet, tackar och bockar! Men jag varnar er för att receptet ser lite sådär BORING ut, så tänkte jag också. Men det var ändå riktigt gott, med endast en smörklick på, och vi tillsatte lite honung för att få lite sötma i "stubben" (jag som är kakmonster gillar lite sötma)

Edins nyttiga, goda bröd (stubbe)
Varning för att brödet tar kortare tid att göra än att hitta alla ingredienserna i en matbutik, men
det är det värt!

2 dl vetekross
1 dl krossad bovete
1 dl rågkross
2 dl dinkelflingor
5 dl rågmjöl
6 dl dinkelmjöl
1 dl linfrö
2 dl solrosfrö
3 tsk salt
3 tsk bikarbonat
200 gram torkade aprikoser
3 dl nötter (valfria, men naturella)
10 dl filmjölk

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt filmjölken
och häll i två smorda brödformar
3. Grädda i mitten av ugnen i cirka: 50 minuter

Ska äta nu, ha de gött!!
Nu ska jag äta, ha de gött<3<3

Ja, det är jag kan man uttrycka det som. Blev så lycklig i lördags när jag fick smaska i mig det som finns på fatet på bilden här åvanför: En black and white brownie med gräddig chokladsås och vaniljsglass, mums! Iaf, så vill jag dela med mig av glädjen och ge er receptet så att ni kan själva baka dom och njuta, fast ni behöver inte skära ut dom som hjärtan, det gjorde bara jag för att det skulle se riktigt fint ut på fatet, hehe:):)

Chokladbrownies Black & White

175 gram smör (hårt)
2 msk kakao
3 1/3 dl strösocker
2 ägg, lättvispade
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl vetemjöl
60 gram vit choklad (denna choklad uteslöt jag eftersom jag
inte tål den eftersom jag är mjölkproteinsallergiker)
60 gram mörk choklad
60 gram hasselnötter

Chokladglasyr:
6 dl florsocker
4 ½ msk kakao
2-4 msk smält smör
1-1 1/4 dl mjölk

Brownie:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smörj en grund, fyrkantig form ca 23x23 cm och klä med bakplåtspapper
3. Blanda smör, kakao och socker i en stor kastrull på svag värme. Låt stå tills
allt smält.
4. När allt har svalnat tillsätter du resten av ingredienserna och rör till en smet, men
rör inte för mycket
5. Grädda i mitten av ugnen i cirka: 15-20 minuter, så att kanterna känns ganska fasta,
men att i mitten ska det fortfarande vara lite kladdig/sekt
6. Låt svalna helt!!

Glasyr (kan uteslutas)
1. Sila ner florsockret och kakaon i en bunke och blanda med
resterande ingredienser så att du får en ganska rinnande smet.
2. Bre över kakan, endast om den är helt kall och ställ sedan i frysen
4-5 timmar, minst, helst längre

Ät med vaniljglass, smarr!!

/Ciao<3<3

...och här kommer både bilder och recept. Se, läs och njut!!



Recept:

3 st	ägg
1 1/2 dl	strösocker
3/4 dl	potatismjöl
2 msk	kakao
1 tsk	bakpulver
150 g	smör eller margarin
2 dl	florsocker
2 tsk	vanillinsocker
1 st	äggula

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggsmeten.
3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30×40 cm.
4. Grädda mitt i ugnen, ca 5 min.
5. Ta upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
6. Rör margarinet/smöret och florsocker poröst.
7. Tillsätt vanillinsocker.
8. Rör ner äggulan.
9. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
10. Låt drömrulltårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras upp.

/Ha det gott, igelkott<3

Innan...


...och efter glasyren...
Hej!! Ja, nu har jag bakat färdigt, eller det gjorde jag för ganska länge sen, men iaf. Jag gjorde blåbärsmuffins, hur saftiga som helst. Men jag gjorde det lite extra lyxigt med glasyr på, urenkel vill jag bara säga...
Nu ska typ jag och pappa på bibblan, tror jag, men det blir då att låna lite filmer, och böcker dessutom.
Receptet får ni nu, alltså på supergoda blåbärsmuffins:

Recept: (ca. 12 st)

Ingredienser:
100 g margarin eller smör
1 ½ dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl filmjölk eller mjölk
ca. 1 ½ dl färska bär eller frysta

Glasyren:
1 dl florsocker
1 msk vatten
Detta är helt enkelt en "glasyr på pepparkaka"- glasyr, hehe:)

Gör följande: 
1. Börja med att sätta på ugnen på 200 grader (175 grader om du har varmluftsugn).
2. Rör smöret eller margarinet och sockret pösigt.
3. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning.
4. Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan med smeten.
5. Tillsätt till sist filmjölken eller mjölken och bären.
6. Ställ formar i en muffinsplåt och fyll halva formarna med smet.
7. Grädda mitt i ugnen i ca. 15-20 min.
8. Låt svalna.
9. Blanda glasyren så att den blir ganska rinnig och ringla den över muffinsarna.
10. Smarr!!

/Ciaoo<3<3

Hej, har ätit middag nu och efterrätten som jag gjorde, en chokladmarängtårta (orginalnamn: chokladpavlova) Den blev hur god som helst. Alldeles seg i mitten och knaprig utsida. Jag täckte den med massvis med färska bär och glass, bland det godaste jag ätit!! Ska nu tillbringa kvällen vid teven, ska nog bli någon bra film... och en smakbit av den resterande tårtan, längtar!!!
Här kommer receptet och drömtårtan på bild...

Ingredienser

7 7 st ekologiska äggvitor
5.25 5.25 dl strösocker
0.5 0.5 st citron, saften (citronsaft av ½ citron)
100 gram mörk choklad
Topping:
5 5 dl vispgrädde
3 3 dl grekisk yoghurt 10 %
3 3 msk florsocker
1 1 l färska bär

Hej! Ja som sagt så skulle jag baka cupcakes idag till pappas jobb. Det blev hasselnötscupcakes med chokladfrosting. Frostingen hittade jag på själv och grundreceptet på cupcakesen kommer från Leilas bok: A piece of cake. Jag tillsatte bara hasselnötsmassa och hasselnötter i smeten så blev det hasselnötscupcakes. Iaf, varför ska jag skriva allt här uppe när jag ger er receptet:

Cupcakesen toppades med några valnötter...

Bilder: Jag

Receptet:
Hasselnötscupcakes med chokladfrosting

Cupcakesen:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 gram smör (hårt)
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl hasselnötskärnor
3 msk hasselnötsmassa (man kan andvända nötkräm)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och vänd försiktigt ner
det i smeten.
5. Hacka eller mixa i matberedaren nötterna så dom blir ganska fina, men
lite stora bitar ska det vara.
6. Och tillsist rör ner nötmassan och se till att det inte blir klumpar av massan
i smeten.
7.  Fyll i pappersformar. Grädda i mitten av ugnen i cirka: 15 minuter. Låt svalna.

Frosting:
4 dl florsocker
4 tsk mjölk
50 gram smör
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk kakao
50 gram mörk choklad
2 äggvitor

Dekoration:
2 dl valnötter

Gör så här:
1. Vispa 3 dl florsocker (spara 1 dl) med mjölken, smöret och
vaniljsockret. Tillsätta kakaon och vispa till en jlusbrun smet.
2. Smält chokladen över vattenbad och låt svalna av litegrann.
3. Vispa sedan ner chokladen.
4. Vispa upp vitorna till ett hårt skum och vänd ner i frostingen.
5. Tillsist rör du ner resterande florsocker (1dl)
6. Bred frostingen över muffinsarna och dekorera med valnötter.
7. Smarr!!

...everybody!! Vaknade vid nio och har myst i sängen sen dess. Idag blir det nog kompis men ingen springning, blää, det är bara en vecka kvar tills fotbollen börjar och jag har inte haft möjlighet att ge mig ut och springa!!
Iaf, nu ska ni få ett recept på världens enklaste: Schackrutor. Började göra dom när jag var 7-8 år och har alltid älskat dom. Enkla och ser riktigt coola ut, som en schackruta (hehe, det förklarar namnet). Receptet kommer från ICA:s receptbok: sju sorters kakor.

Antal: 45 st 

Deg/smet
100 gr smör/margarin
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver¨
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser förutom vaniljsockret och kakaon till en smet, det går lätt i matberedare.
2. Dela upp smeten i två delar: blanda i vaniljsocker i den ena delen och kakao i den andra.
3. Dela vaniljdelen i två delar och kakaodelen i två delar så att du har totalt fyra degbitar.
4. Rulla ut delarna till lika långa korvar och lägg dem sedan bredvid varandra i en tjockare korv så att de bildar ett rutigt mönster om man tittar på dem från sidan.
5. Forma din rutiga korv så att den blir lite extra fyrkantig, rulla in den i plastfolie och lägg den kallt i 30 minuter.
6. Skär längden i 45 delar (ca 0,5 cm tjocka kakor) som du lägger ut på papprad plåt.
7. Grädda mitt i ugnen,ca: 7-10 minuter.
8. Smarr!!

/Kram Elin<3

Hallå, hallå:) Ursäkta för den dåliga uppdateringen och att jag inte har skrivit så mycket denna vecka. Har varit fullt upp kan man säga. Tisdag till onsdag sovde jag över hos kusinerna, på onsdag kom det kompisar till oss som har bott hos oss och åker hem imorgon. Och tidigt imorrn ska det på kalas i en sommarstuga, med hela släkten!! Fast det är alltid superkul på såna kalas. Fast på söndag har jag inget bokat. Bara sovmorgon, vara med kompis och ut och springa med mamma (om jag inte är förskyld) Men ikväll lyxade vi till det med smoothiesar, med smak av hallon och blåbär. Hur gott som helst. Vi rörde ihop...

Hallon
Blåbär
Glass
Mjölk
Florsocker

...så att det blev till 8 glas (inte så stora) Man kan byta bär om man vill, efter sin  egen smak.
Bjuder på smoothiebilder innan jag säger...


...god natt:)

/Kram Elin(L)

 Hej, idag har jag bakat nöttoppar och muffins med rabarber, jordgubbar och ingefära.
Jag ska ge er receptet på båda tänkte jag, i detta inlägg!
Jag har idag fixat så jag har olika kategorier på bloggen som recept, skolan, min vardag mm. Men blogg.se vill inte visa kategorierna på bloggen, blää så trisst, ska nog skriva till dem och fråga, för jag vet att dom ska visas på bloggen. Jag har inte gjort så många kategorier än, men jag hittar inte på
så många. Ska fortsätta fundera...

Snart är dom klara...

Muffinsarna och nöttopparna ska ätas på stranden i sommar...

There they are!!!

Åhh, dom ser goda ut...

Jag kan sammanfatta kort att jag blev väldigt sugen på att smaka.

Recepten:
Muffinsarna:
100 gram smör (hårt)
2 dl mjölk
Skal av 1 citron (kan uteslutas)
2 ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk ingefära
1 ½ dl rabarber
3 dl jordgubbar

 Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret och tillsätt mjölken och citronskalet
3. Vispa äggen, sockret och vaniljsockret vitt och pösigt.
4. Rör ner den ljumma smörvätskan.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan bunke.
6. Skölj rabarbern (ung. 1 ½ dl är ung. en stor stjälk)
och skär sedan i 1 cm tjocka bitar.
7. Skölj jordgubbarna och ta hälften av dom och skär så
dom blir tunna skivor och sedan på hälften.
8. Den andra delen av jordgubbarna skär du samma fast efter
du skärt dom i tunna skivor skär du dom till små bitar.
9. Ta mjölblandningen och vänd ner i smeten, och sedan häller du
ner ingefäran, 1 ½ dl jordgubbar (dom större skärda jordgubbarna)
och rabarbern.
10. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna med
2/3 smet. Ta sedan det resterande jordgubbsbitarna som är skärda
i små tärningar och strö över dom jämnt (se på bilden ovanför)
så att det räcker till alla muffins.

Blir ung. 12 muffins.11. Grädda i mitten av ugnen i cirka: 10-20 minuter.
Det tar längre tid om du har en vanlig ugn och fortare om du har en varmlufts-
ugn.

Nöttoppar:
50 gram smör
200 gram hasselnötter
1 dl strösocker
1 ägg
1/4 dl  brunt farinsocker (kan uteslutas)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret.
3. Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i en matberedare.
Spara 16 st nötter!!
4. Blanda nötterna med smöret, sockret och ägget.
5. Forma smeten med fingrarna till toppar på en plåt med
bakplåtspapper, sätt en hasselnöt i varje topp.
6. Grädda gyllene i mitten av ugnen i cirka 18 min.
Låt svalna på plåten.

Muffinsarna blev så saftiga och nöttopparna var lika enkla att göra
som om man tog fyra ingredienser, rörde ihop dom och gräddade dom!
Två helt fantastiska recept. Egentligen var det ingen rabarber elr jordgubbar
eller ingefära i smeten. Det tillsatte jag, byt ut till andra frukter och bär och
gör din egna favvo!!! Och i nöttopparna tillsatte jag lite farinsocker för att få en
lite kolaaktig smak på topparna:)

Ha det bra:)