Kärleksmums, 1 plåt

          5 st ägg 
          4 dl strösocker 
          4.5 dl vetemjöl 
          3 tsk bakpulver
          5 msk kakao av god kvalitet
          300 g smör
          2 dl vatten
          150 gram mörkchoklad 70 %

          Glasyren och garnering:

          2 dl vispgrädde
          2 msk espressokaffe
          200 g mörkchoklad 70% 
          2 dl kokosflingor till garnering

          Gör så här:

          1.Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

          2.Vispa ägg och strösocker pösigt.

          3.Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

          4.Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

          5.Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

          6.Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

          7.Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

          8.Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

          9.Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

          10.Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

          11.Strö över kokos och skär i rutor. Njut av dina nybakade kärleksmums!