med chocolate chip och digestive

 

 

12 st cupcakes

 

3 ägg

2½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

100 gram smör

1 dl mjölk

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1 msk kakao

100 gram mörk choklad

4 st digestivekex

 

 

100 gram mörk choklad

½ dl florsocker

½ tsk vaniljsocker

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt.

3. Smält smöret på svag värme, blanda med mjölken och häll i äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och kakao i en bunke och blanda sedan ner i äggsmeten.

5. Placera ut 12 pappersformar i en muffinsplåtoch fyll formarna till 2/3.

6. Grädda i mitten av ugnen i cikra 15 minuter. Låt svalna.

 

7. Gör sedan frostingen. Eller båda två. Blanda först florsocker med vatten tills den får en bra, seg, men lite rinnig konsistens.

 

8. Värm sedan chokladen över vattenbad och låt svalna en aning.

9. Blanda sedan i  florsocker och vaniljsocker.

 

10. Bred ett tunt lager chokladfrosting på cupcakesen. Om frostingen stelnar fort, värm det i vattenbadet igen.

11. Ta florsockerglasyren och häll i en plastpåse som du andvänder som

spritspåse. Klipp ett ytterst litet hål. Spritsa ringar, cirka 4-5 på varje cupcakes.

Ta en kniv och dra 6 streck nedåt så det får ett spindelnätsmönster.

 

Voila, nu har du något att impa med när du bjuder på fika!;)