Åhh, blir som helt till av mig då jag tänker på det. Nu finns det en mjölkfri grädde...som är god! Va? Visst är det förbluffande. Fast jag hoppas inte för mycket eftersom vad det än är jag bjuder för mjölkfria produkter till mina kompisar eller syskon med en lite annorlunda smak så blir resultatet så här:

Haha! Och sedan vägrar dom smaka mer av "min" mat.
Men ikväll gjorde jag mina kladdmuffins med en topping av grädde och choklad.
Blev supergoda!





Kladdkaksmuffins

Cirka 12 st

2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 ½ msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smör

Topping (kan uteslutas)
1 ¼ dl vispgrädde
Cirka 6 - 7 chokladbitar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda dem torra ingredienserna och blanda väl i äggsmeten.
4. Smält smöret, låt svalna och blanda i smeten.
5. Häll i muffinsformar i en muffinsplåt och grädda i mitten av
ugnen i cirka 10 - 12 minuter.
6. Medans muffinsarna gräddas, smält chokladen över vattenbad
med en liten skvätt matolja (kan uteslutas, det med). Ringla till olika
figurer elr former på en plåt med bakplåtspapper. Ställ i frysen eller
ute, om det är kallt nog.
7. När muffinsarna svalnat, vispa grädden, klicka eller spritsa på
muffinsen och lägg dit dom stelnade chokladgarnityrerna.
8. Smarr!

Hoppas ni får en bra kväll!

P.S Har hört att många undrar vad ordet "euphoria" betyder.
Det betyder lyckorus eller välbefinnande, ungefär.