Hej här kommer recpetet på dom glutenfria muffinsarna som
jag och min glutenintoleranta kompis är helt tokiga i.
Men det är viktigt att dom blir kladdiga!

Recept:
2 ägg
2½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3-4 msk kakao ( beroende hur stark smet du vill ha)
½ tsk bakpulver
2 dl Fin Mix Semper (eller vanligt vetemjöl för dom som tål gluten)
100 g smör (smält, avsvalnat)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke.
3. Vispa ner övriga ingredienser.
4. Gör till en fin smet och häll upp i formar i en muffinsplåt(för att dom inte ska falla och öppna sig)
5. Grädda cirka 10 minuter, men håll koll på
muffinsarna, dom blir godast då dom blir extra kladdiga,
det blir cirka 16 st muffins beroende på hur mycket man fyller formarna.
6. När dom är klara, lägg dom på galler och lägg en handduk över,
då blir dom inte hårda
7. Smarr!
Hoppas ni testar receptet, värt vill jag bara säga!
Ha det bra:)