Spindelnätscupcakes
Spindelnätscupcakes
med chocolate chip och digestive
Mitt eget recept med en bas från Leila Lindholms cupcakesrecept!
12 st cupcakes
3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 gram smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 msk kakao
100 gram mörk choklad
4 st digestivekex
Frosting
1 dl florsocker
några droppar vatten
100 gram mörk choklad
½ dl florsocker
½ tsk vaniljsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt.
3. Smält smöret på svag värme, blanda med mjölken och häll i äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och kakao i en bunke och blanda sedan ner i äggsmeten.
5. Placera ut 12 pappersformar i en muffinsplåtoch fyll formarna till 2/3.
6. Grädda i mitten av ugnen i cikra 15 minuter. Låt svalna.
Till spindelnätet:
7. Gör sedan frostingen. Eller båda två. Blanda först florsocker med vatten tills den får en bra, seg, men lite rinnig konsistens.
Chokladfrostingen:
8. Värm sedan chokladen över vattenbad och låt svalna en aning.
9. Blanda sedan i florsocker och vaniljsocker.
Dekoreringen:
10. Bred ett tunt lager chokladfrosting på cupcakesen. Om frostingen stelnar fort, värm det i vattenbadet igen.
11. Ta florsockerglasyren och häll i en plastpåse som du andvänder som
spritspåse. Klipp ett ytterst litet hål. Spritsa ringar, cirka 4-5 på varje cupcakes.
Ta en kniv och dra 6 streck nedåt så det får ett spindelnätsmönster.
Voila, nu har du något att impa med när du bjuder på fika!;)
loooooooooov!
Yes, lov! Och det började bra också. Har sovit hos Frida tills idag med Ally. Vi klädde ut oss och gick på ICA (pinsamt) och sen kom Kasper och vi såg film. Scary Video 5, eller Boy Eats Girl. Var ingen skräckfilm direkt. Dom gick runt och åt av varandra. Märklig med rolig också. Det tråkiga är nu att jag dock ser lite ut som en flugsvamp med alla finnar av chipsen och lite utslag av låtsasblodet jag hade i ansiktet igår. Tur att det är lov då. Ska packa upp allt nu. Sen vila, håller på att somna. Puss!
Inga läxor
Skön vecka! Inga läxor faktiskt. Var med Emilia idag. Vi spela Fia med knuff, dansa
Gangnam Style och bakade chokladbollar. Snart är det lov och jag ska ta och baka
något. Kanske halloweencupcakes. Ni lär få reda på det. Ikväll blir det att se "Hela
Svergie Bakar"! Älskar det!
Highway
Kan berätta om dom senaste dagarna, har ju inte skrivit någonting,men det är för
att jag själv tycker det blir ofantligt långtråkigt att läsa om bara en massa
vardagsrabbel, som betyder nästan samma hela tiden, som för mig ibland. Men
helgen har varit väldigt rolig. Fredagen spenderades hos kusinerna. Hugo fyllde
7år. Igår var hela fotbollslaget på Boda Borg. Hamnade med Emilia, Ellen och
Emma L i lag och vi klarade alla förutom en. Och jag, Emilia och Ellen stannade
kvar längst till klockan 6, för då stängde dom stället. "Jädra" Highway, hade du inte
funnits hade jag suttit i en vit Boda Borg tröja nu. Så nu sitter jag med ett blått knä
istället, men annars var det kul förutom att jag aldrig vill se ett vägmärke nå´mer!
Kanske jag ska följa trenden nu och säga -det har kommit snö! Om ni nu inte märkt det än...
Nästan klart
Håller på med mitt nya rum nu. Eller tapetseringen är färdig nu och nu
blir det att bara fixa lite småsaker. Kommer kanske med bilder sen. Nu
ska det pluggas franska! Au revoir!<3 Vad tycks om snön!?
Trevligt väder
För tillfället
Ny header! Kanske bara för stunden, har massor med ännu fina bilder jag skulle
vilja ha istället!:) Ikväll blir det fredagsmys hemma bara. I helgen påtar jag på
med rummet, ska tapetsera och så. Hejdå!
Begär
Haha! Pojken kan inte äta utan Gangnam Style:)
Kan det inte regna i Afrika istället?
Det där "Äntligen hemma" programmet kommer finnas i evigheter. När jag blir
gammal med rullator och löständer kommer det programmet fortfrande vara kvar.
Inte för att det stör mig, men dom som nu ser programmet, blir ni aldrig less? Aja,
får blir film ikväll istället för TV. Vanlig dag förövrigt. Eller, var värsta "hål-dagen"
idag, 20 minuters läs, sedan 1½ timmes hål, film på NO:n, sedan 2-timmars lunch,
och sen lite mer lektioner. Sedan ett pass på gymmet med mamma. Skönt att sluta
dagen så:) Ha en bra kväll!
Sväng på rumpan
Trevligt väder!:/ Snart kommer väl snön också!;) Ska bara mysa hemma nu med
film och kladdkaka. Imorgon blir det gympa med fotbollslaget, kul att vi börjar om
lite smått igen. Inget går emot att gympa lite;) Ha en bra lördagkväll.
Kanelbullens dag
När det kommer "mysche" rönnbär blir´e lite snö
Hej! Har ju inte skrivit på länge. Nog för att jag inte har så mycket att skriva om.
Bakar inte mycket heller just nu. Så inläggen kommer glest nu framöver. Men
finns det nått att skriva om så skriver jag. Ha det bra tills dess!<3 Kramar!
Köpt
Var ju på frikvällen i stan med Frida igår. Hittade den här jättesöta blusen.
Kostade 200 men fick den för 100 på Vero Moda för det var 50 % rabatt:)
Fynd!! P.S Ikväll blir det filmkväll hos Emilia!
Desire
Något recept ni vill att jag ska lägga ut, kommentera bara! Skriver inte
så mycket nu eftersom jag inte har något att skriva om. Vill bara skriva
då jag har lust. Annars blir det inga intressanta inlägg. Ha det bra:)
Borta bra men hemma bäst
Tara har just åkt hem från mig. Hon sov över från igår kväll. Vi såg Hunger
Games (riktigt bra) och Easy A (och väldigt bra) och nu bli det att bara röja
hemma. Rummet behöver sig en omgång. Är ganska skönt att ha såna där
hemmadagar ibland. Får nog bli det idag. Hejdå!
outerwear
Jacka, jeans och scarf från H&M, skor från Converse och ring från Åhléns
Mera bilder
Depp
När du är på dåligt humör...↑
Höstigt
Farmor Ankas Äppelpaj
Pajdeg:
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
0.5 dl florsocker
1 nypa salt
1 st ägg
0.5 msk vatten
Pensling:
4 dl vetemjöl
0.5 dl florsocker
1 nypa salt
1 st ägg
0.5 msk vatten
Pensling:
1 st ekologiskt ägg
1 msk mjölk
1 msk råsocker
Fyllning:
1 msk mjölk
1 msk råsocker
Fyllning:
8 äpplen
1 st citron, saften
50 g smör
4 msk strösocker
2 tsk mald kanel
1 tsk malen ingefära
1 st citron, saften
50 g smör
4 msk strösocker
2 tsk mald kanel
1 tsk malen ingefära
1. Blanda samman tärnat smör, vetemjöl, florsocker och salt.
2. Tillsätt ägg, vatten och arbeta samman till en deg. Knåda inte.
3. Plasta och låt degen vila i kylen, minst 30 minuter.
4. Skala och kärna ur äpplena, och skär varje äpple i åtta klyftor.
5. Lägg dem snabbt i en skål, tillsätt citronsaft och blanda.
6. Stek äpplena i smör, strösocker, kanel och ingefära, fördelat över
2 omgångar, alt. 2 stekpannor. När äpplena är lite mjuka efter
cirka 5 minuters stekning, rör om och låt dem svalna på en tallrik.
7. Sätt ugnen på 180 grader, varmluft.
8. Dela degen i två bitar, den ena lite större än den andra.
9. Kavla ut den större biten till en cirkel, cirka 30 cm i diameter och ett par millimeter tjock.
10. Rulla upp degen på kaveln, och rulla ut den igen över en pajform med löstagbara kanter. Tryck försiktigt ner degen längs kanterna, och låt det som blir över hänga utanför pajformskanten.
11. Fyll upp pajformen med äppelfyllning.
12. Kavla ut den mindre av degbitarna till en cirkel, cirka 25 cm i diameter.
13. Vispa ett ägg med en skvätt mjölk och pensla på kanten av den undre degen. Lägg på det utkavlade locket, och skär sen av den deg som hänger över kanterna.
14. Nyp ihop skarven med fingrarna. Ställ pajformen på en plåt, pensla locket med äggblandningen och strö över råsocker. Skär upp små lufthål runt pajen och grädda den i nedre delen av ugnen, i cirka 35 minuter tills den är gyllene.
Nature
Ursäkta för den dåliga uppdateringen! Har varit sjuk hela veckan, och har
därför inte skrivit. Bilderna är från förra helgen då jag och Emilia var ute
och fotade vid älven. Kommer med mer bilder sen. Är lediga imorgon så
nu är det helg för mig! Skönt.